Das Fairtrade-Siegel kennzeichnet Produkte, deren Produzenten einen fairen und stabilen Preis für ihr Erzeugnis erhalten haben. Die „fairen“ Bedingungen sind international einheitlich festgelegt, wobei eines der Hauptkriterien darin besteht, Mindestpreise zu zahlen, die oberhalb des Weltmarktniveaus liegen und für die Produzentenfamilie sowohl die Erzeugungskosten als auch die allgemeinen Lebenshaltungskosten abdecken.
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